SALADE DE POULET

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson :10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

-1 salade verte
-tomates (200 g)
-asperges cuites (100 g)
-concombre (100 g)
-sauce vinaigrette : vinaigre balsamique (1 cuillère à café)
-moutarde à l’ancienne (1/2 cuillère à café)
-sel poivre
-huile d'olive (1 cuillère à soupe)
-sans oublier un beau blanc de poulet sans la peau (250 g environ)

Préparation de la recette :

Faire cuire le blanc de poulet à la vapeur ou au court-bouillon 5 à 7 min environ. Laver tous les légumes et les couper à votre convenance, faire une belle présentation dans l’assiette.
Émincer le blanc de poulet encore tiède et l’éparpiller sur votre présentation. Verser la vinaigrette et déguster.